一般而言蔬菜颜色越深，所含营养成分就越多。若按颜色区分，由深色至浅色排列，绿色菜营养成分高于红色和黄色蔬菜，红色和黄色蔬菜又高于白色蔬菜。例如红色蕃茄含的茄红素比黄色蕃茄高，绿色椰花菜含的维生素A比白花椰菜高，红皮蕃薯比白皮蕃薯的营养高，黑木耳含的多种维生素高于白木耳。
蔬菜水果背景。图片ID: 649007
新鲜的有机蔬菜图片ID: 649006
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新鲜有机蔬菜。健康食品背景。图片ID: 649002
新鲜的生有机蔬菜。健康食品背景。图片ID: 649001
新鲜蔬菜片图片ID: 649000
砧板上的基本蔬菜图片ID: 648999
不同的有机蔬菜背景图片ID: 314656
木板上生的有机蔬菜图片ID: 314655
不同的生蔬菜图片ID: 314654
生的有机蔬菜蔬菜图片ID: 314653
木桌上的的不同种类的有机蔬菜图片ID: 314652
木桌上的的有机蔬菜图片ID: 314651
新鲜的有机水果和蔬菜图片ID: 314650
黑色桌上的有机蔬菜图片ID: 314649
木桌上的不同的有机蔬菜图片ID: 314648
黑木板上的不同的有机蔬菜图片ID: 314647
木桌上的有机水果和蔬菜图片ID: 314646
桌子上的不同的有机蔬菜图片ID: 314645
黑木桌上的各种有机蔬菜图片ID: 314644
健康有营养的有机蔬菜图片ID: 314643
木板上的各种有机蔬菜图片ID: 314642