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水彩朝鲜蓟

朝鲜蓟一般指菜蓟,菜蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片及肉质花托,营养价值亦属上乘。其内含有菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质,是一种高营养价值的名贵保健蔬菜,被誉为“蔬菜之皇”。

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