一般而言蔬菜颜色越深，所含营养成分就越多。若按颜色区分，由深色至浅色排列，绿色菜营养成分高于红色和黄色蔬菜，红色和黄色蔬菜又高于白色蔬菜。例如红色蕃茄含的茄红素比黄色蕃茄高，绿色椰花菜含的维生素A比白花椰菜高，红皮蕃薯比白皮蕃薯的营养高，黑木耳含的多种维生素高于白木耳。
白色背景的绿色和果汁香料拼贴图片ID: 572710
新鲜罗勒欧芹和莳萝/背景色/白色隔离/背光图片ID: 572709
在模糊的绿色背景上的新鲜厨房草药-马郁兰；欧芹；罗勒；迷迭香；百里香鼠尾草图片ID: 572708
新鲜香草：白底罗勒生菜欧芹和洋葱特写镜头图片ID: 572707
空白的绿色黑板-白色背景上有各种新鲜的草药-空黑板供你阅读图片ID: 572706
采集新鲜草药图片ID: 572705
新鲜的地中海草本植物和香料-白色背景-为您的文本和样本文本草本空间-健康烹饪理念图片ID: 572704
木质背景上的新鲜草本植物-莳萝欧芹菠菜图片ID: 572703
木桌上的新鲜香草图片ID: 572702
白色背景下分离的新鲜草本植物的收集图片ID: 572701
新鲜的青草欧芹莳萝洋葱香草混合在柳条篮中图片ID: 572700
新鲜草药的特写与木板为您的文本-马郁兰；欧芹；罗勒；迷迭香；百里香-调味品图片ID: 572699
白色背景上的新鲜绿色植物叶子图片ID: 348908
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白色背景上的一捆四季豆图片ID: 345856
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健康的绿色有机蔬菜图片ID: 263889
桌子上的各种健康有机蔬菜图片ID: 263888
桌子上的有机蔬菜图片ID: 263887