一般而言蔬菜颜色越深，所含营养成分就越多。若按颜色区分，由深色至浅色排列，绿色菜营养成分高于红色和黄色蔬菜，红色和黄色蔬菜又高于白色蔬菜。例如红色蕃茄含的茄红素比黄色蕃茄高，绿色椰花菜含的维生素A比白花椰菜高，红皮蕃薯比白皮蕃薯的营养高，黑木耳含的多种维生素高于白木耳。
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新鲜生菠菜-滴入漏勺-放在乡村木桌上图片ID: 595991
一束新鲜有机罗勒-橄榄切菜板-乡村木质背景图片ID: 595990
切菜板上的熟有机蔬菜沙拉罗曼诺图片ID: 595989
一束新鲜的有机莳萝放在乡村木质背景上图片ID: 595988
篮子里的蔬菜。图片ID: 589001
新鲜蔬菜，木质，背景模糊。图片ID: 589015
木桌上的蔬菜。图片ID: 589018
蔬菜。图片ID: 589008
新鲜蔬菜，木质，背景模糊。图片ID: 589007
新鲜蔬菜，木质，背景模糊。图片ID: 589006
木质蔬菜和模糊背景。图片ID: 589005
在木质和模糊自然背景的篮子里的蔬菜。图片ID: 589004
木质蔬菜和模糊背景。图片ID: 589003
木质和模糊花园背景上的新鲜蔬菜。图片ID: 589002
木桌上的新鲜蔬菜和模糊的自然背景。图片ID: 589011
蔬菜。图片ID: 589017
新鲜蔬菜，木质，背景模糊。图片ID: 589020
桌上有新鲜蔬菜。图片ID: 589021
新鲜蔬菜。图片ID: 589010
新鲜蔬菜，木质，背景模糊。图片ID: 589014
新鲜蔬菜。图片ID: 589012
木质和模糊花园背景上的新鲜蔬菜。图片ID: 589013