绿茶拼图高清摄影图片。绿茶采样器-（顺时针从左上方：Kabusecha，GeimiCHA，火药，潘开火，年轻的海森，Dragonwell，SunCha SaaA，云楠茂峰，范宁，Iccha Kariban，Tindharia庄园，森查，研究显示，茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素，儿茶素分为单体儿茶素和酯型儿茶素，其中酯型儿茶素约占70%，是影响茶叶苦涩味的主要成分。